米醋买哪个牌子好

第一名、恒顺

始创于1840年，拥有百年历史规模大/现代化程度较高的食醋生产企业，主要有色醋/白醋/料酒/酱类/酱油/麻油/酱菜等系列产品。

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商品条形码:6902021118150

系列:镇江香醋

规格:2l

配料表：水、糯米、麦麸、白砂糖、食用盐等

参考报价：68

恒顺上榜品牌

第二名、东湖

山西老陈醋集团有限公司，源于1368年，中华，山西省著名商标，食醋行业品牌，非物质文化遗产，美和居老陈醋酿制技艺传承者。

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产品标准号：gb18187

配料表：水、高粱、大麦、豌豆等等

系列:老陈醋

规格:2.4l

参考报价：99

东湖上榜品牌

第三名、水塔shuita

山西水塔醋业股份有限公司，始于1976年，食醋十大品牌，集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。

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产品标准号：gb18187固态发酵

配料表：生活饮用水、高粱、麸皮、大麦、豌豆、食用盐、焦糖色、苯甲酸钠

规格:2.3l

系列:陈醋

参考报价：49.60

shuita水塔上榜品牌

第四名、紫林

紫林醋业位于“中国醋都”山西省清徐县，是以微生物发酵为核心技术的酿造行业技术企业，是以酿造食醋为主导产业的农业产业化龙头企业。公司坚持“弘扬工匠精神 追求优异品质”，以“醋都尚品 紫林厚道”为企业的品牌语言，“一群人一辈子一件事”专注于做大做强晋醋产业。

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产品标准号：gb/t18187(固态发酵)

配料表：生活饮用水、高粱、麸皮等等

规格:1000ml

系列:老陈醋

参考报价：19.90

紫林上榜品牌

第五名、宁化府

上百年历史，山西名特产品之一，知名食醋品牌，其以甜/绵/酸/香浓等独特风味誉满全国，具有深厚文化底蕴的企业。

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产品标准号：gb/t18187(固态发酵)

配料表：饮用水.高粱.大麦.豌豆.麸皮等等

规格:2350ml

系列:上水井老陈醋

参考报价：69.90

宁化府上榜品牌

第六名、海天

始于1955年，专业的调味品生产和营销企业，产品涵盖酱油/蚝油/酱/醋/料酒/调味汁/鸡精/鸡粉/腐乳等几大系列百余品种。

海天上榜品牌

第七名、天立

天津市天立独流老醋股份有限公司占地面积150亩，现有员工500余人，年生产能力10万吨，销售收入3亿元，是全国知名的调味品酿造企业之一。

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产品标准号：gb18187

配料表：水、高粱、黄米、小麦、豌豆、食用盐

系列:精品醋

规格:480ml

参考报价：53.80

天立上榜品牌

第八名、欣和shinho

创立于1992年，专业生产和销售酱油类/干调类/蚝油类/蜂蜜类等调味品的食品企业，旗下拥有六月鲜酱油/葱伴侣豆瓣酱/黄飞红麻辣花生/醯官醋等系列知名品牌。

产品推荐

产品标准号：gb 18187

配料表：水、大米、白砂糖、葡萄糖

系列:寿司醋

规格:160ml

参考报价：10

shinho欣和上榜品牌

第九名、千禾

始于1996年，国内知名酱油品牌，中国调味品协会副会长单位，专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业。

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产品标准号：gb/t 18187

配料表：水、大米、小麦，高梁、玉米、荞麦、白砂糖

系列:御藏窖醋6年

规格:1l*2瓶

参考报价：78

千禾上榜品牌

第十名、六必居

创于公元1530年，以大豆/小麦及各类蔬菜为主要原料的生产酱腌菜/酱类调味品的专业化公司。

六必居查看详情

品牌产品选购知识

问米醋可以直接喝吗、哪些人不能食用

第一名、空腹的人不应该吃醋

你的肠胃再强壮，也不适合空腹喝醋，以免刺激胃酸分泌过多，损伤胃壁。两餐之间或饭后一小时喝醋，对肠胃刺激性小，顺便帮助。

第二名、骨折的人避免嫉妒

人们在骨折治*和康复期间应该避免嫉妒。醋能软化骨骼和脱钙，破坏人体内钙的动态平衡，促进和加重骨质疏松，使受伤肢体虚弱疼痛，延缓骨折愈合。

第三名、对醋过敏的人和低的人不应该使用醋

醋会对这类人产生过敏反应，导致皮、瘙痒、水肿、哮喘等症状。此外，患低的患者食用醋会导致降低，导致头痛、头晕、全身无力等不良反应。

第四名、胃溃疡和胃酸过多的患者不适合

醋不仅腐蚀这些患者的胃肠粘膜，加重溃疡病的发展，而且富含有机酸，可使器官分泌大量液，从而增加胃酸的，导致溃疡的加重。

第五名、正在吃西的人，如果正在吃一些西，也不要嫉妒。

因为醋酸可以改变人体内局部环境的ph值，所以有些物无法发挥作用。

第六名、服用碱性物的人不适合

服用磺胺类物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等基础物时，不要嫉妒，因为醋酸可以中和基础物，使其无效。

第七名、正在使用的人不适合

使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等时。忌妒是不可取的，因为这些在酸性环境中的作用会降低，从而影响效果。

第八名、“止汗”不宜服用中

中医认为酸可以收敛。当解表发汗的中与之搭配时，醋能促进人体汗孔收缩，同时也破坏了中中生物碱等有效成分，从而干扰了中的发汗解表。

第九名、患有口腔病的人不应该嫉妒

如果你能忍受痛苦，你就能。如果没有，建议不要用酸味食物刺激伤口。

问米醋制作方法有哪些

第一名、蒸拌曲：浸泡糯米，水层比米层高20厘米左右。蘸债时间：冬春气温低于15时12 ~ 16小时；夏秋季气温在25以下时，以8 ~ 10小时为宜。然后捞起放入蒸笼蒸至蒸汽上升，蒸10分钟，在米层上撒适量水，蒸10分钟；米粒膨胀有光泽，松散柔软，嚼着不粘牙就熟了。这时候煨，再用清水淘米冷却；用水沥干，倒出摊在竹席上，拌入酒曲。如果使用其他原料，应将其粉碎成湿粉末，然后在蒸锅中蒸熟，冷却并与酵母混合。

第二名、缸内发酵：酿酒的缸应为小口大腹的陶罐，将混有酵母的原料倒入缸内。冬春季节，祭坛要用麻袋或草席保温，夏秋季节，要注意通风散热。冲泡室的温度应为25 ~ 30。12小时后，酒曲中的微生物逐渐增殖，24小时后，葡萄酒可以闻到轻微的气味。36小时后，酒渐渐渗出，色泽金黄，酸甜微酸，酒香四溢。这说明糖化完全，醇化正常。

第三名、醋加水：发酵过程中糖化和醇化同时进行，前期以糖化为主，后期以酒精发酵为主。为了使糖化完全，需要继续发酵3 ~ 4天，以促进更多酒精的产生。当白酒开始变酸时，每50公斤大米或淀粉加入清水4 ~ 4.5次，以降低白酒中的酒精浓度，以利于酒中醋酸的繁殖和生长，自然变醋。

第四名、成品着色：醋在缸内发酵后会变酸成熟，一般冬春40-50天，夏秋20-30天。此时发酵表面有一层薄薄的醋酸膜，刺鼻发酸。成熟产品的上层醋液澄清呈橙色，而中下层醋液呈乳白色，略显浑浊。两者的混合物是白色成品醋。一般每100斤糯米可以酿出450斤米醋。

在白醋中加入五香、甜彩等香料，称为香醋。陈醋需要1 ~ 2年。由于高温和低温的交替影响，浓度和酸度会增加，颜色会加深，质量会更好。

工艺流程：配料蒸拌曲入缸发酵加水制醋成品上色。

问千禾陈醋请问这糯米醋什么颜色的黑色透明微黄

比黑醋淡，但比料酒暗，至少不透明，更像红糖融化。

问米醋哪个牌子好

第一名、李锦记米醋(十大米醋品牌，李锦记)；

第二名、海天米醋(十大米醋品牌，海天)；

第三名、老横河米醋(十大米醋品牌，老横河)；

第四名、水塔米醋(十大米醋品牌，水塔)；

第五名、东湖米醋(十大米醋品牌，东湖)；

第六名、新河米醋(十大米醋品牌，新河)；

第七名、恒顺米醋(十大米醋品牌，恒顺)；

第八名、六必居米醋(十大米醋品牌，六必居)；

第九名、厨州米醋(十大米醋品牌，厨州)；

第十名、何谦米醋(何谦十大米醋品牌)。

问白醋和白米醋的区别

白米醋和白醋不一样。

白米醋和白醋在生产方法、原料、配料、使用说明等方面都有一定的区别，所以白米醋和白醋是不同的。

原材料

白米醋：白米醋是由含淀粉的谷物(高粱、黄米、糯米、籼米等)制成。)为主要原料，米糠和稻壳为辅料，经发酵制成。

白醋：白醋通常与食用醋酸混合。

生产方法

白米醋：白米醋是由富含淀粉的谷物经过20多道工序制成的。

白醋：白醋是工厂用食用醋酸按一定比例勾兑而成。

组件部分

白米醋：白米醋含有丰富的营养成分，如游离氨基酸、芳香脂类、碳水化合物、维生素等。

白醋：由食用醋酸、冰醋酸等化学成分调配而成。

使用方向

白米醋：白米醋可以吃，可以用在皮肤上。

白醋：白醋也可以调味。不建议用在脸上，可以当清洁醋用。

外部

白米醋：白米醋呈玫瑰色、棕色、红棕色，无色透明。

白醋：白醋一般颜色为淡黄色，无色透明。

味道

白米醋：白米醋口感醇厚，香味重，酸度没那么高。

白醋：白醋化学成分多，所以口感酸，香味少。

价格

白米醋：白米醋的原料是粮食，生产过程较长，所以价格比合成白醋高。

白醋：白醋的成分都是化学成分，所以价格便宜。

问白米醋可以用白醋替代吗

1.制作调料时，根据口味可以用白醋代替白米醋，因为白醋和白米醋都可以作为调料，不同的人使用方式不同，所以可以用白醋代替白米醋。

第二名、如果用白米醋洗脸或摸皮肤，不建议用白醋代替白米醋。所以白醋和白米醋成分不同，功能不同，不能代替使用。

白米醋和白醋有不同的好方向。

白米醋因为营养价值更高，所以食用更好。白醋酸度高，所以在腌制食品和清洗方面比较好。所以白米醋和白醋有不同的好方向。