我国传统美食馒头哪个牌子好

第一名、和面的时候加入少许猪油，可使馒头口感更加松软。

第二名、和面的时候掺进一部分的干淀粉。

第三名、把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。

第四名、一次发酵后，加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉，再次把面团揉成光滑面团。

第五名、切好馒头坯，比较好再发酵15分钟左右才下锅。

第六名、冷水入锅，用中火蒸，使馒头坯发酵更充分。

第七名、熄火后不要马上开盖，否则容易出现回缩，比较好焖三分钟才开盖。

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