编辑:红叶 发布时间:2021-06-30 13:38:20
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第一名、鸭腿洗净,用牙签在鸭皮上扎洞,以便入味。
第二名、锅中适量油,烧热后下入鸭腿煎至两面金黄。
第三名、煎好鸭腿后下入没过鸭腿的温水,将其他调料一并倒入。
第四名、大火煮开后盖上盖子,转中小火继续煮1个小时左右。
第五名、转大火收汁,用汤勺将酱汁不停的淋在鸭腿表面,直至酱汁粘稠后关火,让鸭腿在汤汁中浸泡1小时以便入味。
第六名、取出鸭腿彻底晾凉。
第七名、斩块装盘就能享用啦。
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鸭脖很好吃,味道也不错,但是不辣。第一次买了5个,第二次买了20多个。朋友都很爱吃,但是不知道是辣还是什么原因导致这么辣。吃辣的头皮都麻了。如果不能吃太辣的,朋友建议买微辣的。这个鸭脖很干很有嚼劲,味道很浓,但是真的很辣。
第一名、周黑鸭酱鸭(周黑鸭十大酱鸭品牌);
第二名、黄酱鸭(十大酱鸭品牌,黄);
第三名、杏花楼酱鸭(十大酱鸭品牌,杏花楼);
第四名、金酱鸭(十大酱鸭品牌,金字);
第五名、美味酱鸭(十大酱鸭品牌,无味);
第六名、三只松鼠酱鸭(十大酱鸭品牌,三只松鼠);
第七名、志伟冠酱鸭(十大酱鸭品牌,志伟冠);
第八名、五芳斋酱鸭(十大酱鸭品牌,五芳斋);
第九名、美酱鸭(十大酱鸭品牌,美);
第十名、好店酱鸭(十大酱鸭品牌,好店)。
我没有买超辣版的,但是我买的正规版感觉像辣椒精,因为味道干辣。不过从用途上来说还是很好吃的,辣椒提取物也是一种食用添加剂。我有朋友也吃过杨矮酱鸭,其中一个湖南的说味道还挺正宗的,但是她不知道湖南杨矮酱鸭的牌子。
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