2021胡辣汤十大品牌有哪些

第一名、高老大胡辣汤

公司主要生产方便胡辣汤系列，御膳房草本香料系列，复合调料系列，杂粮粥等四大系列三十多个品种!公司对外培训学员，欢迎加盟连锁公司以诚信为本，特色取胜，品质创就品牌为理念!

高老大胡辣汤上榜品牌

第二名、逍遥镇清真胡辣汤

西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司是一家专业从事河南特色美食胡辣汤及各种河南地方特色小吃的餐饮企业。公司旗下“高群生胡辣汤总店”位于河南省西华县逍遥镇交通路，公司的主要产品有高群生胡辣汤、逍遥胡辣汤、金汤胡辣汤、豆腐脑、豆沫、豆浆、粥、水煎包、蒸包、肉盒、油条、油饼、油膜头、糖糕、千层饼、酱香饼等产品。

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第三名、方团结胡辣汤

方团结胡辣汤是美味小吃的代表，因为独特的风情，让产品得到无数人们的喜爱。方团结胡辣汤品牌是行业中比较知名的品牌，流传于市场，得到了无数消费者们的追捧!

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第四名、闪老大胡辣汤

郑州市金水区闪老大炖肉胡辣汤店隶属于郑州市二七区闪老大炖肉胡辣汤店，成立于1983年，每天早上在郑州市的闪老大胡辣汤老店就餐的车队排成了长队，成为当地的一道靓丽的风景线。

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第五名、高乐园胡辣汤小油条

店内除了特色的胡辣汤与小油条之外，还有着各种特色的小吃产品，每一款都极具特色，都是高乐园胡辣汤小油条品牌经过精挑细选，选用新鲜高品质的食材，精细研制而成，每一款都是用心而制的产品，让消费者吃的舒心。高乐园胡辣汤小油条的产品种类齐全多样，可以满足消费者的不同口味的需求。

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第六名、高群生胡辣汤

高群生胡辣汤加盟。西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司以其特有的经营理念和企业文化而享誉全国。高群生胡辣汤总店以经营具有民族特色的胡辣汤为主;作为逍遥胡辣汤的杰出传承者高群生胡辣汤以口味地道正宗，配方配料纯正，熬制技术精湛等特点，而深受广大消费者的认同。

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第七名、彭家正汤肉丸胡辣汤

彭彭家正汤肉丸胡辣汤主要是以肉丸糊辣汤加盟连锁，还有劲道的手擀面，腊牛肉夹馍，牛羊肉水饺，彭家私房菜等美食，在西安享有盛名。彭家正汤就是时下倍受消费者喜爱的餐饮项目。不同于传，这种特色私房菜无论从口味还是口感上讲，都是传统餐饮不能比拟的，制作极其讲究，仅烹饪手法上就需多种手法密切配合，无论是那个环节，都要把握好烹饪的时间和火候，这样才能制作出满意的菜系。

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第八名、天赐隆胡辣汤

河南天赐隆餐饮管理有限公司几年之上精心合法运作的历程，始终按照国家相关法律法规合法经营，并稳健的、在一路呵护加盟商经营的同时，也谋求了自身的发展，取得了和整个天赐隆胡辣汤体系共创多赢的良好格局。 公司凭借风雨数十载成功的营销理念，秉承诚信务实的精神以及独特的经营模式，不断提高和发展

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第九名、杨孝业胡辣汤

杨孝业胡辣汤是由十多种名贵中和主料熬制而成属于滋补清香性的，口感非常清香醇厚，一勺入口后味有着丝丝的辣加一点点的麻，不是很浓烈，让人回味无穷，而且这家胡辣汤吃过之后不会上火，有益行*、健胃消食的。

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第十名、邢老三肉丸胡辣汤

邢老三肉丸胡辣汤自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好。除了赢得消费者的青睐，邢老三肉丸胡辣汤也凭借着完善的加盟政策、较高的投资回报而吸引了不少投资者的目光，申请加盟邢老三肉丸胡辣汤的投资者人数在不断增长。

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品牌产品选购知识

问河南的胡辣汤有哪几种

1.周口市西华县小姚镇热汤：

小姚镇的热汤据说有200多年的历史了。比较有名的是杨的热汤。杨的热汤是用新鲜羊肉汤和调味料熬制而成，用香菜、菠菜、粉丝、海带丝、千张、生姜、胡椒、酱油等熬制而成。然后慢慢倒入锅中，待汤的稠度合适后，加入胡椒和洋葱，搅拌均匀。食客吃饭时，加醋和香油。它尝起来又酸又好吃。

二：开封热汤

开封热汤除了几千块换成炸豆腐，味道更豆香外，和前面的逍遥镇差不多。还会有一点菠菜。

三：相比小姚镇和开封的热汤，许昌的热汤相对清淡辛辣。四：南阳热汤南阳热汤也是羊肉煮的，辣椒辣。原料上的粉条换成粉条，也少了几千张，还是豆腐，不过黄花菜更多。味道辛辣可口。

五：汝州热汤不同于以上四地的热汤，分为荤素两种。素食热汤是当地比较受欢迎的。热汤配汝州粉条，再配豆腐丝、葱花、醋，味酸可口。

问胡辣汤里的面筋怎么做

1.面团搅拌：向1公斤高筋面粉中加入一勺盐和水，将面团做成稠糊状，比较好用筷子搅拌。每20分钟向一个方向搅拌3分钟，搅拌3次，制成面团筋；

第二名、洗脸：将面团放入盛有2公斤左右清水的盆中，用手轻轻挤压，直至淀粉和面筋完全分离；

第三名、蒸：将洗好的面筋蒸30分钟，蒸好后取出，切成块或用手撕成筋条。

做面筋的时候可以把洗脸的水放到热汤里，因为是纯淀粉。除此之外，每个地方的热汤方法都略有不同，各具特色。早上喝一碗热汤，吃一根油条，真的很舒服。

问胡辣汤哪个牌子好

第一名、胡三姐热汤(十大热汤品牌，胡三姐)；

第二名、景尧热汤(景尧十大热汤品牌)；

第三名、逍遥老洋家热汤(十大热汤品牌，逍遥老洋家)；

第四名、梦丝香热汤(十大热汤品牌，梦丝香)；

第五名、面条热汤(十大热汤品牌，面条小弟)；

第六名、一香滩热汤(十大热汤品牌，一香滩)；

第七名、方中山热汤(方中山十大热汤品牌)。

问胡辣汤的香料和汤底怎么做

第一名、河南热汤

吊汤：

将一个鸡架、两根羊骨棒、四根牛骨棒洗净，放入不锈钢桶中，加入清水4000克，大火煮沸，去除浮沫，小火煮沸4-6小时，过滤杂质，留清汤备用。

洗面筋：

将面粉混合成糊状，搅拌三次，每次顺时针旋转3分钟，间隔20分钟；

在清水中反复揉搓面筋，多次换水清洗至面筋水清澈，剩下的小面团即为面筋；

要更换锅：

锅内放入5公斤水，加入煮好的肉汤，然后依次放入海带丝、豆腐丝、牛肉粒，大火煮开，用筛子将面筋筛入锅内，然后将沉淀的面筋水倒入锅内，用大勺子反复搅拌，等到均匀，然后加入五香粉、胡椒、菠菜、盐和味精，煮开。

xi安热汤：也叫丸子热汤

会有大头菜，肉丸，豆腐干等。热汤里。比起河南热汤，这汤里的食材可丰富了；

河南热汤是喝，xi安热汤是吃；

问北舞渡 木耳牛肉味胡辣汤

吃早餐的时候突然想喝热汤，于是决定下单。晚餐喝了一壶香味扑鼻的热汤。是味道。之前在市场上买的。这既方便又容易做。我加了羊肉，面筋，粉丝。如果只是用来加厚的话，一个小包可以用好几次。味道很好。一个大包里有三个小包，每个小包可以做三四个碗

问逍遥老杨家胡辣汤

按照说明，将鸡汤加入：袋，煮5分钟，加入冷水，将面糊拌入锅中，搅拌均匀，从锅中取出一碗热汤，根据每种口味加入牛肉粒和豆尖！味道霸道，惨。看起来很吸引人。味道纯正地道。我想起了家乡的味道。河南人爱喝。这味道也挺正宗的。加一千块金针菇，再放点牛肉，飞好。每次煮一个大锅，放两袋料，味道都很浓郁