维生素c含量高的十种食物

第一名、 刺梨

刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之,四川西部凉山地区也有分布。这一绿色资源没有得到很好的开发利用，是对大自然无私馈赠的一个极大冷落。近期，省外一厂家对这一品种产生了浓厚兴趣，笔者全程陪同对这一野生资源进行了较详细的调查，情况大致如下：

贵州的毕节、六盘水是刺梨资源比较为丰富的地区，省会贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8—9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售，并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发，生产成饮料进入超市。目前，刺梨物美价廉。

四川凉山地区一直都有把刺梨做菜(去刺洗净，去除果籽，舂碎出汁，加盐少许，味道可口)，泡酒的历史，西昌及冕宁部分地区已发展起了以刺梨饮品果汁及刺课酒为主的地方特色企业.

第二名、 酸枣

酸枣主要产于我国北方地区，虽然每年八九月份，它总是昙花一现地在市场上出现，供人们尝个新鲜，但用它加工的饮料、食品却很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等，人们随时随地都可以买到。

酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素c，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

中医典籍神农本草经中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的使用价值，可以起到养肝、宁心、安*、敛汗的作用。医学上常用它来治*神经衰弱、心烦、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中“安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治*效果。

第三名、 柿叶茶

柿叶茶是利用柿叶为原材料，经过科学加工精制而成的茶叶。我厂地处泰山西北麓，生产柿叶茶有得天独厚的优势，这里生长着近200万株柿树，常年光照充足，无污染，昼夜温差大，形成了特别能适合柿树生长的气候，为生产柿叶茶提供了丰富的原材料资源。

柿叶茶的保*作用

柿树是我国的主要果树之一。

日本柿系古代由我国传入，欧洲自19世纪初从我国引入，美国自19世纪中叶自我国和日本引入。

柿树浑身都是宝。柿子、柿叶、柿蒂、柿霜均可入，用于治*多种病，柿果味甜，营养丰富，即可生食，又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒。柿叶可以加工制作柿叶保*茶。在我国民间，早就有食用鲜嫩柿叶的习俗，柿叶治病在我国古代医书籍本草衍义、本草再新、滇南本草等书中早有记载。

第四名、 甜椒

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命c和b及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命c远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

第五名、 掐不齐

枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。

托叶呈硬毛状，宿存;3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。

总状花序腋生，总花柄细，毛发状;苞片披针形;花小，开展;花萼钟形，5深裂，裂片披针形;花冠蝶形，白色或微呈黄色，旗瓣宽大，基部有紫，较龙骨瓣为短;雄蕊10，2体;子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。

荚果圆形，长常不超出萼片。

花期7～9月。

果期9～10月。

生于路旁，山坡丛林中。

分布我国南部、中部及华北等地。

第六名、 决明

一年生半灌木状草本，高1—2米。羽状复叶有小叶6片，叶柄无腺体，在叶轴2小叶之间有1腺体;小叶倒卵形至倒卵状长圆形，长1.5—6.5厘米，宽0.8—3厘米，幼时两面疏生长柔毛。花通常2，腋生，总花梗极短;萼片5，分离;花冠黄色，花瓣倒卵形，长约1.2厘米，比较下面的2瓣稍长;发育雄蕊7。荚果线形，长达15厘米，直径3—4毫米;种子多数，近菱形，淡褐色，有光泽。花期7—9月，果期10月。

各地均有栽培，生于山坡或河边的砂质土壤上;分布于广西、广东、福建、台湾、云南、山东、河北、浙江、安徽。

种子使用，有清肝明日、降压、润肠的;幼嫩果、叶可食用。 种子含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸等多种蒽酮类。

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为种子和叶有毒。大量食用引起腹泻。

第七名、 枣

枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量比较多。

著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，生产山东乐陵、河北沧县、北京密云等地。另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。江苏泗洪的泗洪大枣，经南京农业大学、江苏省农林厅及中国枣研究所专家的论证，在全国目前已知的700余个枣品种中，以泗洪大枣果型比较大。该品种对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。

枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣比较突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。

第八名、 沙棘

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素c含量极高，每100克果汁中，维生素c含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素c的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保*茶。

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保*品等。

第九名、 白菜(脱水)

两种广泛栽培的十字花科(brassicaceae)植物的统称。北京白菜(brassica pekinensis)又称大白菜、结球白菜;叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。其中一个类型天津白菜，叶球细长，圆柱状，高约45公分(18吋)。白菜在美国久已栽培，用作沙拉蔬菜。纳帕白菜(napa)与之相似，但叶球较短较粗，高30公分(12吋)。中国白菜(brassica chinensis)又称中国芥菜、小白菜、不结球白菜;叶光泽，深绿色;叶柄厚，白色，脆;不形成叶球;黄色的菜心尤受欢迎。所有白菜均味美鲜嫩，故能与许多食物搭配食用。韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中”的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

第一名0、 竹节草

禾本科金须茅属植物，分布于大洋洲，我国在台湾、广东、广西及云南省有分布。常见于陡坡、山地和野外的潮湿地。

【形态特征】多年生。具根茎和匍匐茎。秆高20～50厘米，叶鞘无毛，叶多聚集于匍匐茎和秆的基部，秆生者稀疏或短于节间。叶片条形，顶端钝，长2～5厘米，宽3～6毫米。圆锥花序带紫色，长5～9厘米;分枝细弱;小穗数枚生于顶端。

【生态习性】具有匍匐茎，侵占性强，叶片着生于基部，易形成平坦的坡面。适宜的土壤类型较广，在土壤ph值为6.0～7.0时，生长比较好。抗旱、耐湿，具有一定的耐践踏性，但不抗寒。

【特点及用途】由于其根茎发达，耐贫瘠土壤，比较适合用于路旁和作水土保持草坪。

品牌产品选购知识

问养生堂天然维生素c每片含c多少

阳升堂作为大家熟悉的老品牌，给人的印象是靠谱的。羊生汤里的vc都是天然的维生素c，的维生素c来自巴西的西印度樱桃。整个生产过程是物理转化过程，保留了西印度樱桃的营养成分，不添加人工vc、人工色素和防腐剂，具有“”的。西印度樱桃不是普通的樱桃，它有3 k，每100克西印度樱桃含有2440毫克的维生素c，是普通樱桃的244倍，柠檬的110倍，菠萝的135倍。它确实是“天然维生素”。它在抗氧化、、抗慢等许多方面都优于合成vc，这就是它一直被选用的原因。长期使用vc可以增强抵抗力，而且由于其抗氧化活性，可以保护人体免受自由基的侵害，，提高抵抗力，预防等病。长期使用pro-test能有效淡化黑色素，防止晒伤。平时不喜欢吃水果，特别是酸的水果，比如苹果，橘子，橘子。每天吃vc咀嚼片成为一个非常重要的维生素c摄入渠道，一天吃两片也不麻烦。

问维生素c和叶酸同时服用会影响吸收吗

叶酸在酸性环境中是一种不稳定的物质，过量摄入维生素c会促使环境变酸性，从而破坏叶酸。研究表明，维生素c的摄入量超过2000mg时，不利于叶酸的吸收。对于维生素c的这种摄入，正常人不会服用这么高的剂量，所以你在这款产品中看到的含有叶酸和维生素c营养成分，不会有影响。通常，这种组合，维生素c，

根据维生素c和叶酸的性质，它确实有影响，但也应该根据维生素c的量来确定，如果维生素c的补充量很低，这种影响可以忽略不计。对于饮食均衡合理的准妈妈来说，不需要额外的维生素c，从食物中补充可以满足身体的需要，而叶酸对来说需要更多，所以需要额外的补充。

准妈妈怀孕期间要及时补充叶酸。补充叶酸时，注意与维生素c错开时间，两种比较好间隔半小时以上服用。

问服用维生素c能代替蔬菜和水果吗

维生素分为a\b\c\d\e，所以只有一种vc不能代替蔬菜和水果。

范围可以扩大吗？如果同时吃维生素a\b\c\d\e，能代替水果吗？理论上可行，但需要和其他东西搭配。

维生素是人体必需的微量元素，大量摄入会引起中毒。比如维生素a中毒会导致水肿，身材矮小，头痛。

水果和蔬菜不仅含有维生素，还含有果糖、葡萄糖、蛋白质等。不吃维生素片是处理不了这些事情的。吃维生素和水果蔬菜会导致维生素中毒。

所以如果一直吃维生素片，就要分别补充果糖、葡萄糖和蛋白质。同样，这些东西加多了，也会引起不适，适量很重要。我一个同学吃了多年天然维生素c，比较后得了泌尿系结石。医生说可能和她多年吃维生素c有关！有的人维生素c摄入过多，导致胃酸增多，腹胀！因此，蔬菜和水果是补充维生素c的比较佳选择。

但蔬菜不宜加工过多，以免维生素c流失，维生素c含量比较高的蔬菜是萝卜缨，每100克含维生素77mg，西兰花75mg，苦瓜56mg，我们吃久的西红柿23mg。

鲜枣是水果中维生素c含量比较丰富的，含量高达每100克243毫克，远高于猕猴桃，草莓每100克含维生素c 47毫克。我们不常吃的是酸枣。维生素c在所有食物中高达每100克900毫克。

问维生素c含量高的水果有哪些

猕猴桃又名“毛桃”、“猕猴桃”，具有降低胆固醇、降血脂、促进、防抑瘤、强身健体的作用。猕猴桃富含碳水化合物、维生素和微量元素，如维生素c、维生素和叶酸，因此被称为“水果”。同时还富含硒、锌、锰、磷等。具有显著的抗和作用。

柠檬：又称“柠檬果”、“益母果”等。具有止咳化痰、健脾养肝、治*支气管炎、抗*、美容养颜的作用。柠檬富含柠檬酸和微量元素，杀效果显著。

草莓：又称“红莓”、“碎莓”等。具有明目、滋补调理、降血脂、防、、的作用。草莓富含维生素和矿物质，含量约为每克0.08克，还富含柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素等。能使皮肤细腻有弹性，对健康非常有益。

花椰菜：又称“花椰菜”、“花椰菜”等。颜色偏黄，富含矿物质和维生素，维生素c含量突出。它具有抗、提高肝脏能力、增强免疫功能、促进生长、维持正常牙齿和骨骼、保护视力、改善记忆和保持血管韧性的作用。

西红柿：又称“西红柿”、“六月柿子”等。具有抗、延缓衰老、减缓色、降低血脂和、预防的作用。

水果和蔬菜含有大量维生素，维生素是我们身体的重要组成部分。因此，在我们的日常饮食中吃这些水果和蔬菜对我们的健康有益。但是由于有些水果含糖量较高，不适合多吃和糖尿病患者，所以要注意。

问维生素c片和维生素c含片相同吗

维生素c含片一般是维生素c制成的保*品，包装更好，口感更好。因为它的主要成分是：维生素c、山梨醇、硬脂酸镁、阿斯巴甜、橙味、柠檬黄。价格(含糖醇和食品添加剂)也比较高。

维生素c片属于otc b，口服。每片含c0.1维生素c，辅料为淀粉和硬脂酸镁。因为不含糖醇和食用香精，口感不如含片。价格也便宜。

虽然维生素c这种保*品被标榜为天然维生素c，多少有点商业投机，但是天然和合成的产品都有同样的效果。

所以两者的区别就是辅料的不同。味道和价格的不同。维生素c的主要成分是一样的。

如果只是单纯的想补充维生素c缺乏，就不用选择高出数倍的维生素含片了。如果想追求口感，想长高，可以选择维生素c含片。

维生素c含片比维生素c片更容易被人体吸收，因为含片是通过舌下毛细血管直接吸收的，而片剂需要通过胃肠道，然后到达人体其他部位。同时，维生素c糖果含片具有水果味，口感好。但是维生素c片有轻微的咸味，味道不是很好。