剥山竹的正确方法

1.方法一：将山竹放在手掌中，握紧手指。用手掌挤压山竹，直到山竹出现裂缝。沿着裂缝剥，可以看到白色的果肉，用牙签挑出来吃。

2.方法二：首先，把山竹的叶子去掉。去掉一些山竹叶后，顶部会露出果肉。用菜刀沿着果肉两瓣之间的缝隙切开，把果皮切开剥下来，就像这个没有露出果肉。拿把刀，在一边轻轻切开。注意不要切浆，这个程度怎么控制？不用担心，因为山竹皮很新鲜，用刀切开就能感觉到。然后把切下来的皮弄断。比较后，把整个果肉拿出来就行了。取出果肉时要注意小心，不要碰到皮肤上的紫水，否则味道会涩。

3.方法三：把山竹打开很容易，有更好的吃法——用刀平切成直径5厘米，然后收起来，放在冰箱的冷冻室里1-2个小时，吃完饭作为凉果拿出来，很清爽。手里拿着山竹，用两个拇指压进去。如果壳硬，证明山竹坏了！横放山竹，双手夹在中间，山竹腰部会出现一条裂缝。把它挤在裂缝周围，然后轻轻掰开，山竹上下部分就会分开，里面的蒜瓣就露出一大半了。