如何保存芋头（生芋头怎样存放）

1.对于购买的整个芋头，检查表面是否损坏、腐烂、发霉等。如果是，尽快挑出来，这些芋头不适合长期保存。选择表面完整的芋头，放在阴凉干燥通风的地方，不能放在冰箱里，因为冰箱太潮湿，温度低，容易冻伤发霉腐烂。

2.切好的芋头可以浸泡在水中，避免氧化，从而避免芋头与空气接触。如果当天吃不完，比较好将切好的芋头一半用食品级保鲜膜包好，或者放入密封的保鲜碗中，在冰箱中保存2-3天。