需要怎样放入适量的（发面酵母放多了会怎样）

1.如果在面团里放太多酵母，会让面团变酸，但是如果在面团里放一点食用碱，可以中和面团里的酸味，所以放太多酵母没关系，放一点食用碱还是可以吃的。

2.虽然可以吃，但建议不要放太多酵母，因为只要温度合适，酵母就会快速繁殖，从而使面团发酵得更好！一般500克面粉对应3-5克酵母。