花蛤的清洗方法

1.方法1

如果时间充裕，可以用温水把盆子灌满。水温低的话，蛤是不愿意吐沙的。加入油和盐。油和盐的数量取决于盆地里有多少水。如果水多，就多放。站上两三个小时，你会看到大部分蛤都开了壳，水浑浊了。这时，蛤蜊去沙的步骤完成。

2.方法2

1往盆里多倒些水，加蛤蜊，比较好加点油和盐。然后用手来回搅动盆里的水，让蛤来回晃动，让蛤觉得头晕，吐沙。比较后，停止搅拌，看看盆里的水是否脏了。如果是，倒出来继续搅拌，但不要继续搅拌。总之让它吐沙吧。这样重复几次，几分钟就可以把沙子吐干净。

3.方法3

把锅装满水，然后把蛤蜊放进去。等锅里的水开足了，蛤都开了，就把水倒掉，用水冲洗一下，沙子就清理干净了，但是这样会影响蛤的鲜美味道。