用什么材料包做皮蛋（皮蛋用什么材料包）

1.皮蛋一般用土和稻壳包裹。先用土包一层，再用稻壳包一层。注意两层的厚度。

2.皮蛋一般需要保存在10 -20度的环境中，尽量保持通风凉爽。制备的皮蛋完整有光泽，表面有花，蛋白质半透明。