制作酱猪头肉的方法（酱猪头肉怎样做）

1.主要成分：半块猪头肉。

2.辅料：肉桂1份、干辣椒2份、花椒1份、八角3份、小葱5份、生姜3片、盐20克、酱油15克、料酒10克、白糖1勺。

3.洗猪头，用牙刷洗猪头牙刷，放在锅里。

4.加入盐、料酒、白糖、葱姜、干辣椒、胡椒粉、八角、肉桂、酱油，反正把面条蘸上颜色。

5.盖上盖子，按压30分钟。把猪头翻过来，泡到味道里。

6.取出切片，冷却后装盘。