新鲜的苦螺如何保鲜（新鲜的苦螺怎样保鲜）

1.冷冻保存：活的苦螺可以放入冰箱的冷藏室。或者室温保存，在装有苦螺的容器中加入少量海水或含约0.5%粗盐的淡水，可长期保存。

2.为了保证食用的质量和新鲜度，购买的苦螺不宜存放太久。还不如买多少煮多少。需要注意的是，煮熟的苦螺不宜隔夜食用，应当天食用。