包粽子米一定要泡的（包粽子米为什么不要泡）

1.包在粽子里的米饭应该浸泡。如果不浸泡，它很容易燃烧。如果它被锅弄脏了，就不容易煮了。

2.包在粽子里的糯米要提前泡好，一是让粽子的口感变得更软糯，二是更容易煮熟，不泡糯米很难催熟。

3.粽子糯米的比较佳浸泡时间为33，360，沥干时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米水比为1:2。糯米在泡水里泡的越多，就越粘，粽子就越好吃。