糯米一般泡几小时可以包粽子

1.建议3小时以上。

2.饺子好吃不好吃的关键之一是糯米的浸泡时间，不够浸泡，米饭吸水不够，煮出来的饺子不够软；浸泡时间过长，煮出来的粽子会太软，太有嚼劲，建议至少浸泡3个小时。

3.糯米可以提前一个晚上泡在水里，水要充足，米水比为1: 2。否则大米吸收了足够的水分后会暴露在空气中，米粒很容易被粉碎。浸泡时间会让吸收水分，打破壁，释放粘性成分，使粽子更粘更软。