biangbiang面的来历（biangbiang面谁发明的）

1.根据民间传说，面条是由一位不知名的学者制作的。当时，这位学者在去咸阳的路上路过一家面馆，听到里面传来“哔哔”的声音。学者进去要了一碗面条。吃完后，他没钱付账，于是他用一本书代替，于是他写下了“面条”这个词。

2.虽然民间传说没有得到考证，但可以肯定的是，边昂是一个文化词，流传了几千年，保留了当地人的文化记忆。汴梁面也反映了陕西关中丰富的民俗风情，成为当地人不可割舍的文化基因。