如何保存山竹（山竹怎样保存才新鲜）

1.冰箱中的低温可以抑制山竹中果胶酶的活性，减少山竹中糖和水的消耗，延缓山竹的老化和成熟速度，保证山竹的口感。将山竹用保鲜膜包好，然后放入保鲜袋中，放入冰箱的冷藏室中，温度保持在3-7度之间，保持7-10天左右。

2.阴凉处保存：如果家里没有冰箱，可以把山竹放在阴凉处的保鲜袋里保存，隔绝氧气的同时尽量降低温度，这样可以延长保存时间。一般只能在阴凉处存放3天左右。