红心蛋和黄心蛋的区别

1.红心蛋是一种有商业名称的蛋。其实红心蛋和黄心蛋都是普通的蛋，但红心蛋是散养鸡比如昆虫、草类所产的蛋，因为体内含有较多的叶黄素，也叫土鸡蛋，但是否是比较有营养的蛋，科学上并没有给出具体答案。一般黄心蛋主要是鸡下蛋。

2.但是，有人认为红心蛋更有营养，其实不然。为了调节蛋黄的颜色，你可以通过在饲料中添加其他东西来改变蛋黄的颜色。如天然胡萝卜素、万寿菊粉、辣椒粉、海藻粉等合成物质。

3.红心蛋并不比黄心蛋更有营养，这个需要了解。特别是一些老年人喜欢买土鸡蛋，主要是一些散养鸡下蛋。他们每天吃草、昆虫和其他食物。比起规范安全监管的鸡下蛋，土鸡蛋未必更有营养更健康。