植物淡奶油与动物淡奶油的区别

1.植物生奶油是人工制作的，植物生奶油的主要成分是反式脂肪酸。动物奶油是从牛奶中的脂肪中分离出来的，是纯天然产品。与动物奶油相比，植物奶油的颜色更白。

2.稳定性方面，植物霜稳定性强，一般用于装饰花卉。然而，动物淡奶油由于稳定性和耐热性较差，难以保存。要及时冷藏，一两个小时后，奶油开始慢慢融化。

3.口感方面，动物淡奶油，口感清淡细腻，奶味浓郁，吃起来不会油腻；而蔬菜淡奶油味道油腻，味道不好，比较甜，有淡淡的奶味。

4.在健康方面，由于植物轻霜的主要成分是反式脂肪酸，使用后会产生低密度脂肪，大大增加患心脏病、冠心病、动脉粥样硬化的几率！植物亮霜会在人体内存留50天左右，所以很难代谢！动物淡奶油的主要成分是乳脂，油脂含量高。它是一种高热量食物，在人体内的停留时间约为一周。吃多了对身体不好，但比起蔬菜霜健康多了。所以，如果要吃奶油的话，为了身体健康，选择动物淡奶油要好得多！