马齿苋保存方法(马齿笕怎样保存)

关注:17 发布时间:2022-03-29 08:22:03

1.储存在冰箱中:

新鲜马齿苋如果只想保存几天,可以放在保鲜袋里保存,然后放在冰箱的果蔬层,保存3天没问题。储存时,注意不要将马齿苋放在冰箱内壁附近,以防冻伤。

2.干燥和保存:

想长期保存马齿苋,可以晒干保存;直接暴露在阳光下很难干燥和渗透,也不容易腐烂,因为马齿苋的肉质比较厚,可以通过以下步骤进行:

(1)用剪刀剪去马齿苋根部的旧部分,去掉黄叶、烂叶、泥土和根,然后用水彻底洗净。

(2)将水放入铁锅中,煮沸,将马齿苋放入沸水中煮一会儿,直到颜色变绿。

(3)用漏斗勺将马齿苋取出,放入沥水篮中沥干,用手挤出少许水分。

(4)将沥干水分的马齿苋放入竹平筐中,如果没有,用塑料筐,放松以保证底部空气流通,然后暴晒。也可以把煮好的马齿苋放在绳子上晾干,就像农村晒咸菜一样。

(5)马齿苋晒干完全后,装入袋中,封口防潮,可保存数月。每次吃饭都是取出一部分,剩下的放回去。

马齿笕怎么保存

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