罗非鱼晒鱼干的方法（罗非鱼怎样晒鱼干）

1.把家里买的罗非鱼洗干净，去掉鱼鳞和鳃，用它把鱼肚剖开，取出鱼的内脏，再清洗一遍。内脏不清洗，会有苦味。

2.鱼洗净后，将盐均匀地涂在鱼身上，涂在每个地方，包括鱼鳃。涂抹不均匀可能会导致某些地方腐烂。

3.如果想让鱼干稍微有点味道，可以用柠檬、洋葱、生姜、五香粉、胡椒、八角来调一下味道。

4.将罗非鱼放入缸中，将罗非鱼皮朝下堆放，每隔两三层撒些盐，用竹片覆盖，用石头腌制一晚。

5.第二天把鱼拿出来，让它们在阳光下晒干。中午阳光强，可以用布遮住。如果有足够的阳光，三天就可以全部晒干。