自制鱼头泡油条（鱼头泡油条的正确方法）

1.配料：鱼头、盒装嫩豆腐、生姜、洋葱、盐、胡椒、欧芹、油条、金针菇。

2.鱼头裂开了。

3.将洋葱、生姜和欧芹切碎备用。

4.把鱼头放在袋子里，用一点面粉包起来。

5.将锅底的油放入鱼头和姜丝中，倒入少许白酒，去除腥味。

6.煎两面金黄，加热水，一根葱，撇去多余泡沫。

7.煮20分钟，加入金针菇和嫩豆腐。

8.继续煮10分钟，然后加入盐、少许糖、鸡精、白胡椒调味。

9.放在碗里，用剁碎的油条和欧芹编码。