南瓜冷冻后解冻变很软的原因（南瓜冷冻后解冻变很软）

1.南瓜解冻后变得很软。实际上，当它被冷冻时，南瓜会体积膨胀，从而破坏南瓜中的。解冻时，大量营养物质和液会随冰水流失。所以这个时候只有果肉留在未冻的南瓜里，没有的支持就变软了。

2.冷冻解冻的南瓜没有营养价值，剩下的膳食纤维只能帮助人体，促进肠道蠕动。缺少果糖的南瓜不能保护胃。食用膳食纤维甚至会增加胃的负担，使胃难以，引起**，因此胃病患者不宜食用。