冬笋有什么切法（切冬笋的方法）

1.冬笋去皮洗净。放在水里洗一次。

2.较大的竹笋通常从中间垂直切开，然后将一半的冬笋垂直切成2-3毫米厚的薄片。

3.小一点的冬笋一般在根部横切，在笋尖斜切，这样切下来的笋在煮的时候会大一点，好看一点。

4.中等大小的竹笋可以横向或纵向切割。

5.碎冬笋通常是从冬笋的底部或中部折断，将折断的冬笋横向切开。