怎样晒黄花鱼干（什么季节晒黄花鱼干）

1.冬天风一吹，干黄鱼就干了，空气湿度也干了，不容易发霉。

2.用少许盐、胡椒、料酒等食材喂养20分钟左右，沥干水分，晾干。第二天，比较好用海水冲洗，然后在空气中继续晾干。注意不要看到强光。中午阳光直射时，移至阴凉处，等待六分钟。