雪莲果去皮的正确方法是什么呢（雪莲果去皮的正确方法）

1.用流动的水轻轻冲洗雪莲果的皮肤。

2.然后准备一把干净的剥皮刀。

3.用削皮刀从顶部沿着表面剥下雪莲果。

4.比较后，用清水冲洗去皮的雪莲果。

5.莲藕削去果皮后，果肉容易变成深褐色，其实是雪莲果的氧化反应造成的。由于雪莲果富含单宁，当这一成分与氧气接触时，其中的酚类会产生醌聚合物，形成深棕色色素。这是正常现象，比如苹果去皮后变黑。新剥的雪莲果如果有点发黑，可以继续吃。