关注:97 发布时间:2022-03-23 07:07:03
1.日常礼仪。纳西人好客。每次打猎归来,卢的每一个行人都得到一份猎物。客人上门,主人会做六八个菜待客。有禁忌:骑马入村前必须下马,不能把马拴在祭天的地方;不能踩三脚架,不能翻炉子里的灰;祭天,祭祖,祭战神的时候,不要让外人看。避免坐在门槛上,用刀斧在门槛上切东西。有些地方还是避免在家里唱民谣;不要杀牛、驮畜和带冠的公鸡;避免吃狗肉。
2.饮食:纳西族人一日三餐。早餐我们通常吃馒头或炖肉。中餐和晚餐很丰富。炒菜一般有一两种,咸菜,汤等。而且我们特别喜欢牛肉汤锅和干饭。无论平坝还是山区,蔬菜品种繁多,适合四季上市。山区广泛种植土豆、葡萄树、瓜类和豆类,用当地特产制作各种风味的名菜。比如蒸虫草鸭,贝母鸡,天马鸡。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸帽做成的特色菜,蒸熟后用作祭祀,尤其是祭祖。肉以猪肉为主,大部分做成腊肉,特别是丽江、永宁的琵琶猪,可以保存几年到十年不变质。出去打工,带麦面或者粑粑寺。用餐时围桌而坐,冬天搬到阳光充足的地方用餐。
3.特殊饮食,丽江粑粑:做工精细,用料考究,用当地的上等小麦粉,用熔化的油和芝麻油鸡蛋揉成面筋,掰碎馅,然后文火煎制,烤成色香味俱佳的糕点。
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