螃蟹的挑选方法（怎样挑螃蟹）

1.一算：阴历九月要吃阴蟹，蟹多；公蟹应该在农历十月吃，身上要有肉有脂。

2.二、称体重：重的是脂肪，轻的是少肉。

3.第三，看：选老蟹，放弃嫩蟹。老蟹黑绿色，外表无泥，脚长而硬，体粗而实，腹铁，蟹脚硬；肚子亮的话就是嫩蟹。

4、四摸：摸眼睛，大蟹爪要反应快；拉一脚，马上收回。

5.五翻：把螃蟹翻过来，肚子朝下。它是一只能快速翻转的好螃蟹。

6.六放：把螃蟹放在地上，就是能快速爬行的壮蟹。