油锅起火不正确的扑救方法是

1.救油锅火的不正确方法是用水泼出来。

2.正确的做法是用锅盖盖住燃烧的油锅，这样燃烧的油火就不能接触空气，没有氧气油锅里的火也就熄灭了。

3.用手边的大块湿布盖住正在燃烧的油锅，也可以起到和锅盖一样的效果。覆盖时注意不要留缝隙。

4.如果厨房里有切好的蔬菜或其他凉的食物，可以沿着锅的边缘倒入锅里，蔬菜、食物和烧油之间的温差可以使锅里烧油的温度迅速下降。当油不能达到自燃点时，火自动熄灭。