蚌壳的处理方法（蚌壳怎样处理内脏）

1.平时清洗保湿，还要打开它的后壳，取出里面的鲜肉，然后用清水清洗干净。通常在剖开贻贝、清洗其鲜肉时，要将刀插入贻贝出水口的1/3左右，然后切掉其壳丝，这样就可以轻松地打开贻贝的壳。

2.打开蚌壳后，取出里面的鲜肉，直接用清水洗净，就可以轻松了。它肉里面的沉淀物清理干净，然后就可以根据自己的需要来煮了。如果怕用刀的麻烦，也可以用热水煮一个贻贝，两分钟左右它的壳就会自动打开。然后再拿蚌肉就很简单了。

3.清肠后

通常，人们会觉得贻贝洗不干净，主要是因为它们的肠子没有被取出来。洗之前可以把蚌类的肠子全部去掉，然后取出肉用适量的面粉揉几分钟，再用清水漂洗干净，这样洗出来的蚌类也很干净，完全没有沉淀。