椰子糖制作与烘培方法（椰子糖烘培方法）

1.准备椰奶200ml炼乳，30g细砂糖65g，麦芽糖70g，盐1g。

2.称取所有材料，放入不粘锅中用小火加热。

3.边加热边搅拌。

4.糖液明显变稠(类似糊状)时，刮刮后抹刀不会塌陷，糖液舀起滴下几秒钟内谷粒也不会消失。关火。

5.将煮好的糖液快速倒入不粘模具中，将表面磨平，晾干至表面温热，即可切糖，形状随意。