燕窝的唾液酸含量是多少（什么燕窝都含唾液酸吗）

1.是的，燕窝中唾液酸的含量约为3%-15%。

2.唾液酸又叫燕窝酸，化学名是n-乙酰神经氨酸。燕窝中含有大量的唾液酸，根据目前的一些检测数据可以达到燕窝干物质重量的3%~15%。"国家韦偃说，燕窝的主要营养是唾液酸."在所有已知的食物中，燕窝的唾液酸含量在同等质量下是比较高的。

3.如果只比较唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。唾液酸在神经发育和提高中起着非常重要的作用，尤其是在脑神经发育的重要时期。