嘉兴粽子的特点

1.浙江嘉兴粽子的形状与其他地方不同，形状为长方形。粽子有很多种，比如鲜肉，豆沙，八珍，鸡肉饺子等等。嘉兴粽子还有一个特殊的称谓，粽子王。它的粽子从选材、制作到烹饪都有独特的特点。

2.嘉兴人做粽子一般会放一块肥肉，肥肉煮得不好。做好粽子后，脂肪油渗透到糯米里，美味可口，肥而不腻，有很浓的肉味，让你回味无穷。