自制奶昔储存方法（奶昔做多了怎样保存）

1.放在有盖子的冰箱里，4小时内吃完。必须存放在干净的容器里，你吃过的勺子和吸管都没有碰过。储存前煮沸。牛奶中的蛋白质很有营养，奶昔中也含有糖分。*一旦侵入蛋白质，很容易变性，即变质。糖能促进*生长，建议4小时内食用，否则容易得肠道感染。比较好不要存放过夜，因为奶昔在食用前是不能加热的，所以隔夜乳制品容易变质。

2.刚做好的香蕉奶昔，放入一两个小时后通常会开始变色。放冰箱里可以延缓变色，但是只能延长一两个小时。虽然变色不影响风味，但是褐色影响人的食欲，不好看。尽快吃吧。加入少量柠檬汁或把香蕉切成块，加工前预煮，也能抑制氧化过程。