青豆和豌豆有什么不同（青豆和豌豆的区别）

1.大小：青豆比豌豆大，而豌豆相对较小。

2.品种：绿豆是大豆的一种，即大豆的嫩果，种皮是青大豆。豌豆属于小豆。

3.青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素a、维生素c、维生素b、维生素k等。它们具有维持血管弹性、防止脂肪肝形成、预防心血管病、延缓衰老、降低体内胆固醇含量、抗*等功能。

4.豌豆营养价值丰富，富含粗纤维、蛋白质、糖、钙、镁、磷。具有清洁大肠、防止便*、润肤、抗防等功能。对脚气、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口渴腹泻等有一定。