新生铁锅开锅怎样做（新生铁锅开锅的正确方法）

1.准备一块生肥猪肉。

2.取下新铁锅本体上的所有标签，用流动热水清洗本体；擦干水(尤其是锅底)，把锅放在炉子上，用小火烘干。

3.将生肥猪肉放入锅内，用厨夹压住，作为肥皂使用，从内圈到外圈在锅内壁上螺旋擦拭，使溢出的油均匀地涂抹在整个锅面上。

4.随着不断的擦拭，越来越多融化的黑猪油从锅里溢出，肥皂变得越来越黑，越来越小。

5.将整锅移离灶火，倒出黑猪油，用厨纸擦干净，用热水擦干，放好灶火。

6.生肥猪肉表面烤硬后，可用小刀去除，然后在锅内擦拭；每多搓一圈，锅面就会显得比以前更干净，这样就可以做到生肥猪肉不再变黑为止；(重复3-4次左右)。