四季豆大肠的烹饪方法（四季豆大肠）

1.材料：青豆150g，大肠1个，大蒜2个，洋葱1个，b .洋葱1个，米酒1汤匙，姜片2个，白胡椒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。

2.将大肠放入沸水中，加入b料煮约40分钟至变软，然后捞起切成段备用。

3.绿豆洗净沥干，去掉头尾和两边粗筋；蒜末；1个洋葱，切碎，放在一边。

4、火锅，倒六分满油，加入青豆，炒至皱，沥油。

5.放入大肠头部炸熟。捡起来沥干备用。

6.锅内留少许油，将蒜末、葱花翻炒，加入青豆、大肠翻炒均匀。

7.加入白胡椒、盐和糖，搅拌均匀。