黄鱼清理方法

1.第一步，用厨房剪刀把鱼鳞剪下来，用水冲洗干净。然后从鱼鳃一侧插入一双筷子，用两根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚两侧慢慢插入(尽量避开鱼肠)，直到到达鱼肚底部。

2.筷子插好后，顺时针拧筷子，多拧几下，让鱼的肠子缠在筷子上，再拔出来，鱼的腮和一堆肠子就和筷子一起出来了。

3.肠子拉出来后，用清水冲洗干净。(如果觉得里面的肠子没清理干净，用手托住鱼肚底部，从下往上推，就可以把剩下的肠子弄出来了。用自来水冲洗腮，就可以清洗了。厨房剪刀能切掉哪些鳍。