制作荷包蛋是冷水下锅还是热水下锅（荷包蛋是冷水下锅还是热水下锅）

1.水煮荷包蛋还是热水煮比较好。蛋清在冷水中时间长了凝固不了，肯定是不够的。

2.锅里的水烧开后，关火等水静止，然后把鸡蛋放进锅里，等三分钟左右，然后用小火煮。这样做出来的荷包蛋，不仅外观好看，而且味道非常好。