怎样选红酒

1.看酒的等级：有些国家会把红酒分为不同的等级。比如法国将红酒分为四个等级，比较好的等级是来自合法产区的酒，简称aoc。aoc酒瓶将标有生产区名称受控的名称。

2.看酒来自哪些庄园：比如法国波尔多就有9000多家酒庄。酒园的酒质量参差不齐。著名的葡萄酒庄园有拉费庄、拉图尔庄和马高庄等。

3.看红酒是否有陈酿能力：有些红酒有陈酿能力，可以保存几十年甚至几百年。红酒的陈酿能力主要取决于酒中所含单宁酸的强度和葡萄的类型，比如赤霞珠更适合制作陈年葡萄酒。