剁椒鱼块如何做（剁椒鱼块怎样做）

1.配料：剁椒适量，鱼1公斤，葱1根，花椒适量，醋适量，盐适量，料酒适量，糖适量。

2.准备必要的食材。

3.将鱼块洗净，用盐酒腌制10分钟左右。

4.将姜放在盘子的底部，并排列鱼块。

5.锅里的水烧开，笼子里蒸8-10分钟。(不要马上开盖，蒸汽虚开。)拿出来滗一下水蒸鱼。

6.将锅里的油加热，倒入切碎的胡椒汁，用一点醋和白糖调味。

7.把煮好的剁椒汁倒在鱼块上就行了。