存放鸡蛋的方法（鸡蛋怎样保存时间长）

1.在冰箱里冷藏。冷藏时，鸡蛋的尖部要朝下，尖部与空气的交换会减少，这样减少了空气传播的*引起变质的机会，保鲜效果会更好。

2.鸡蛋不能用水清洗。附着在蛋壳上的水容易滋生*。鸡蛋是通过带有小孔的蛋壳感染的。洗的时候鸡蛋表面容易被洗，鸡蛋容易变质。用布把它们擦干净。

3.储存在盐水中，将水放入容器中，倒入适量的食用盐，放入鸡蛋，这样鸡蛋的蛋壳就可以与空气隔离，含盐的水中几乎没有*，这样鸡蛋就不容易被*感染，可以更长时间保持新鲜。