大鱿鱼的清洗过程（大鱿鱼仔怎样清洗处理）

1.首先要把刚买来的鱿鱼表面清洗干净，因为我们不知道它之前放养的是什么水。建议将鱿鱼放入水中一小时左右，让它有一个换水的过程。

2.接下来，从连接部位切下鱿鱼的腹部和尾部(鱿鱼须)。然后，用刀从腹部下方切开，取出鱿鱼内脏。特别注意鱿鱼有胆。割过鱼的人都知道，苦胆是苦的，切不可折断。一旦坏了，整条鱼的味道都会被扭曲。

3.取出鱿鱼内脏后，清洗内部。鱿鱼的眼睛，看你个人口味，可以吃也可以干。鱼眼睛的营养价值不错。鱿鱼腹部两边的薄膜可以用也可以不用。

4.把鱿鱼一个个分开。可以用剪刀剪，也可以用刀剪看看自己的爱好，然后一个一个清理。

5.鱿鱼的肚子也是如此。洗净后，取整只鱿鱼的肚子切成块，或者一个一个的。然后就可以开始做散心菜了。想做饭还是炒菜，看个人爱好。