老干妈是由哪些原料做成的

1.老干妈辣椒酱是辣椒酱的一种，营养丰富，可以自己制作。原料是瘦肉、剁椒、辣椒等。

2.将肉切成肉末，用盐、糖、酱油和料酒腌制；

3.将油加热，加入胡椒，炸姜；

4.将烧过的辣椒油倒入盛有辣椒粉的碗中，不要辣椒；

5、锅里留油，炒肉末，炒至肉末缩水，越干越好；

6.将炒好的肉末倒入辣椒油中；

7.肉和辣椒油冷却后加入盐、白糖和炒好的白芝麻，拌匀。你可以找一个密封的容器放进去。