鱿鱼干和墨鱼干有什么区别（鱿鱼干和墨鱼干的区别）

1.墨鱼干：是用鲜墨鱼做成的一种清淡的干制品。优质，体型完整，色泽光洁，体型宽厚扁平，棕红色半透明状，香气清透，体干口轻。如果局部有黑点，表面是粉白色，背面是暗红。

2.鱿鱼干：常见的鱿鱼干长且呈椭圆形。长的形状是鱿鱼干，椭圆形是鱿鱼干。前者质量比后者好。优质鱿鱼干爽、结实、形态完整、光洁，肉质较厚，呈现出虾米肉般明亮的淡粉色，体表有微霜和淡口。比如身体部分蜷曲，尾巴和背部又红又黑，其次是两边微红。