生抽的用处（生抽是酱油吗）

1.酱油是酱油的一种。酱油是一种以大豆和面粉为主要原料，人工接种酵母，自然暴晒发酵而成的酱油。酱油的特点是：颜色：酱油的颜色是浅红棕色。味道：酱油一般用于烹饪，味道咸。

2.酱油用来调味。由于其颜色较浅，所以常用于烹饪普通菜肴或凉菜。酱油适合凉菜，颜色不重，清爽。