做粉皮回锅肉的方法（粉皮回锅肉怎样弄）

1.将五花肉煮至6%熟，切片。

2、绿豆粉皮冷水浸泡，青椒丝。

3.锅里放油后，继续炒五花肉，直到肉变色，捞出，锅里留一点油，红油用郫县豆瓣酱炒，豆豉、青椒、五花肉、绿豆粉皮继续炒，锅里加入白糖、鸡精。