这种清理方法最易上手（白鲢鱼怎样处理内脏）

1.用刮鳞器刮去鲢鱼的鳞片。肚子里又小又硬的鳞片可以用剪刀小心翼翼地剪掉。

2.剪刀从鲢鱼的肛门开始，在鱼的腹线处剪断，到达鱼的口部。

3.将剪刀插入鲢鱼头部和身体的连接处，切断鱼的内脏，方便地挖出内脏。

4.用剪刀打开鲢鱼的一个鳃盖，剪下鳃的一端，顺势挑出整个鳃，同样挑出另一个鳃。

5.将鱼洗净，刮掉鲢鱼肚子里的黑色腹膜，洗净鱼鳃，沥干水分备用。

6.小贴士：切鱼的内脏时，剪刀一定要贴在鱼头的鳃上，否则会弄破鱼胆。