做糖霜芋头流程（如何做糖霜芋头）

1.芋头500克，玉米油500克，水15克，白糖45克。

2.做法：将芋头切成小方块备用。将玉米油倒入锅中，在60下燃烧，加入芋头片，油炸。感觉快熟的时候，用牙签扎一下，看看熟不熟。

3.油炸后取出。不用油洗锅。用3: 1的糖和1份水煮沸。大泡变成小泡的时候可以把芋头块倒上。炒，注意热度。这个时候应该没有火。直到糖汁收齐，关火。