具体需要怎样制作（擀面条怎样和面）

1.将面粉和水混合成水和面，煨30分钟左右备用。

2.取一块面团，用手揉匀，然后平放在案板上，光滑的面朝下，用擀面杖擀成薄片。

3.面团块擀到一定程度，把擀面杖卷进去，用面团裹紧，用手反复推出。数遍后摊开，洒适量面，将擀面杖从另一个方向卷进去，进行碾压操作，然后摊开洒面。以此类推，直到面团擀成薄片。

4.将卷好的面条用刀切成细条，放入沸水锅中煮3分钟左右，制成美味的手工面条。