做馒头的妙招（怎样做黄色馒头）

1.将面粉和玉米粉放入容器中。用老面和清水和面，放在温暖的地方发酵。面团发酵后，用少许苏打粉和小苏打制成的液体倒入面团中，揉搓至没有酸味。然后加入适量的干面粉，揉成光滑的面团。

2.将揉好的面团放在一边，卷曲10分钟左右。把面团揉成条状。然后拉成小剂量。两只手不停地揉捏，揉成一个小面团。锅里拿水，把馒头放进锅里，中间留个空隙。盖上盖子，用大火和蒸汽煮大约5分钟。用中火蒸15分钟。